古法红糖和普通红糖的区别_多少钱一斤

日期:2019-03-30 10:04:12 | 人气:

  古法红糖甜而不腻,口感细滑,还有着浓郁的甘蔗香味儿。让你服用一次。之后,再也不想离开它。古法红糖和普通红糖有什么区别呢?

 
  1、历史传承不同
 
  古法红糖,是古时写入医书药典《千金方》、《本草纲目》的传统纯正老红糖。始自唐朝,传承至今已经有数千年。
 
  普通红糖,是建国后现代工业制糖的产物,性状类似白糖的红色糖。
本草纲目
 
  2、原料不同
 
  古法红糖,用甘蔗做唯一原料,无任何添加,天然醇香。
 
  普通红糖,以赤砂糖为最主要原料,经过工业加工所得。

 
  3、工艺不同
 
  古法红糖,采用古时熬糖工艺,经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序,通过榨汁、开泡、赶水、出糖、浇型等古法工序,纯手工熬制。
 
  普通红糖,为满足工业化生产,将蔗糖外的其他成分进行化学处理,工业化低温结晶,仅得到单一物质,作为调味品。

 
  4、营养成分不同
 
  古法红糖,是未经精炼的粗糖,保留甘蔗全部养分,含有钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素,多种有机果糖,多种天然酸类物质等多种易于人体吸收和必须的营养成分。
 
  普通红糖,因为主要原料是赤砂糖,而赤砂糖是工业提炼白糖后的残渣和副产品。所以经过工业化处理,所含营养成分已消失殆尽,只剩单一蔗糖。

 
  5、功效作用不同
 
  古法红糖,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血通淤等稳步益处,对女性宫寒、痛经、气血亏虚、月经不调、脾虚血弱、气色差、宫寒不孕等都有很好的调理作用。
 
  普通红糖,红色甜味剂,只能作为厨房里的锅灶调料。

 
  6、形状不同
 
  古法红糖,块状、沙线明显、呈暗红棕色、表面有自然冷却凝结留下的气眼。容易切割,热水冲泡有大量气泡,因无任何添加剂溶解速度慢。闻之有阵阵浓香,口感细滑,清甜而不腻。
 
  普通红糖,为粉末状,闻之有异味,甜度很高,也就是所谓“齁嗓子”。

 
 
  古法红糖的产地还是有好几处的,不过一般推荐云南、台湾的古法红糖,这是做的比较好的地方。
古法红糖
  块头有点大,喜欢喝甜一点的可以放整块!刚到上水就开始咕咕的冒泡!焦糖味道很香!颜色都点偏黄,喝起来是焦糖味的,不像一般的红糖泡出来水是红色的。喝过以后身上暖暖的,特别舒服!比市面上的红糖好喝,味道偏焦糖味。

 
 
  古法红糖的口感、味道都比普通红糖更好,品质也是更佳,而且熬制比较复杂,成本较高,所以一斤的价格大概是16元左右,大家最好要擦亮眼睛,不要图便宜,古法红糖制作是很费甘蔗的。
 
  外包装高雅,红糖味道清甜,无色素及不该有之添加物,此价钱可以买到这性价比高的绝对推荐,且外型为元宝,更意指财源滚滚,生流不息。一包为两颗包装,除了自己温暖外,还可以分享给同事家人,一起温暖。做了友情更顾了健康。
老红糖的功效与作用
  老红糖的功效与作用和营养价值很多女性都非常了解,很多女性在月经期间会有痛经的,服用李氏糖业®古法红糖是很好的,它可以有效的温补气血,让女人越吃越美。李氏糖业®古法红糖采用传统熬制甘蔗的做法,绝对没有任何化学添加剂,入口清甜丝滑,充满了阳光和甘蔗的味道,甘甜味在舌尖久久的回荡着。
 
  对女性痛经这样的常见症状,李氏糖业®古法红糖简直就是救星了,只要过品尝过古法红糖的女孩子们,只需要一次就感受到了它神奇的效果。


 
  古法红糖发明的时候还没有添加剂,恪守古法熬制的滇糖网古法红糖,自然也没有防腐剂之类,可以延长保质期的添加剂。那么,古法红糖的保质期会不会很短。

  古法红糖是千年前流传下来的工艺熬制的,滇糖网古法红糖是熬糖师傅们严格按照古法熬制的古法红糖。古法红糖出现时,并没有添加剂之类的东西出现,按照古法熬制的滇糖网古法红糖自然也没有防腐剂之类的添加。那么,古法红糖的保质期会不会很短。

  古法红糖能够保存多久

  古法红糖属于粗糖,营养成分保留较好,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快,营养吸收利用率高,中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。对血管硬化能起一定的辅助治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。对各个年龄段的人有不同的好处。

  你有没有发现,古法红糖的包装总是很严密。因为,古法红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,容易吸收异味。我们在拆开古法红糖的包装后,不要将其有浓烈气味的东西放在一起。古法红糖比较容易吸湿,坏了的话会生虫、长霉、泛酸,同样,要红糖没有发酸、长霉、长虫子,就可以吃。如果,古法红糖拆开时间很久了,你担心细菌滋生,那么,用高温煮水喝就可以了。

  在储存古法红糖时,可以将古法红糖放在玻璃或者陶制瓷器中,于阴凉干燥处保存。这样保质期基本可以达到2年左右。古法红糖和现代红糖有着非常本质的区别,现代的红糖只是从甘蔗里面提取蔗糖,很多有效的物质都失去了,工业方法制造出来的红糖纯净度很高。它只是一种碳水化合物,营养价值缺失。

  而传统制糖的方法,将甘蔗里的糖分进行结晶,这是一种多元的糖,还有蔗糖,果糖、蜜糖、矿物质等微量元素,还有非常珍贵的烟酸、胡萝卜素、核黄素、叶酸、苹果酸等,人体生长发育离不开这些。古法红糖不仅仅是普通意义上的糖,是有滋补效果的糖。它用千年的古老工艺,用18个连环锅纯手工熬制成型,这种看上去粗制的红糖实际上是相当有营养的。而现代红糖采用的是物理和化学相结合的方法,把一些还原糖变成蔗糖了。然后再制造成红糖,其中会有一些化学残留物,对人体的健康没有好处。

  现代红糖是晶体状或者粉末状,李氏糖业®古法红糖是块状的:凝结如石,破之如沙,在古代《本草纲目》中就有记载古法红糖的基本性状。打开这种古法红糖你可以看到有非常清晰的沙纹,传统的红糖药性十足,而蔗糖只是一个甜味的产品。