老红糖可能是赤砂糖,购买需谨慎。

中国滇糖网官方网站 | 发布日期:2019-04-19 16:37:51 | 阅读次数:

  近日顺德有市民反映,在网购平台近日频频冒出“古法红糖”等字眼的商品,都宣称纯手工制作及有“驱寒益气”、“排毒美白”等功效。对此,顺德区消委会昨日发布消费提示称,这些老红糖可能是赤砂糖,市民购买需谨慎。
 
  住在容桂的梁小姐在朋友圈看见一份推文称,“纯甘蔗汁,手工熬制古法红糖,补血养颜值得买。”卖家又称,女性经常食用该产品能有“驱寒益气”、“排毒美白”等好处,并列出一些消费者的感受“仅服用数天就感到气血改善”。
 
  顺德区消委会说,这些老红糖可能不是真正意义上的红糖,只是赤砂糖而已。那么红糖和赤砂糖有什么区别呢?首先从制作工艺上,两者就大不同。在现代制糖工业中,先将甘蔗榨汁,然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖,多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣,最终被加工成赤砂糖。而红糖则是甘蔗为原料,经过榨汁、澄清、煮炼等步骤制炼而成的,全程都是物理方法,属于纯手工熬制,不掺杂任何添加剂。其次在营养方面,红糖是未经深度提纯的初榨糖,因此较好地保留了甘蔗中的营养素,同时蔗香比较浓郁。
 
  消委会提醒,消费者最好在正规商场或门店购买红糖,且一定要仔细看商品的配料表,配料标为“红糖”或“优质甘蔗糖”,才是纯正的红糖。值得注意的是,红糖也只是一种普通食品,不具有太多的保健功效。
 
  近日佛山日报讯记者朱朝贵通讯员崔克娜报道:顺德有市民反映,在网购平台近日频频冒出“古法红糖”等字眼的商品,都宣称纯手工制作及有“驱寒益气”、“排毒美白”等功效。对此,顺德区消委会昨日发布消费提示称,这些红糖可能是赤砂糖,市民购买需谨慎。
 
  住在容桂的梁小姐在朋友圈看见一份推文称,“纯甘蔗汁,手工熬制古法红糖,补血养颜值得买。”卖家又称,女性经常食用该产品能有“驱寒益气”、“排毒美白”等好处,并列出一些消费者的感受“仅服用数天就感到气血改善”。
 
  顺德区消委会说,这些老红糖可能不是真正意义上的红糖,只是赤砂糖而已。那么红糖和赤砂糖有什么区别呢?首先从制作工艺上,两者就大不同。在现代制糖工业中,先将甘蔗榨汁,然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖,多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣,最终被加工成赤砂糖。而红糖则是甘蔗为原料,经过榨汁、澄清、煮炼等步骤制炼而成的,全程都是物理方法,属于纯手工熬制,不掺杂任何添加剂。其次在营养方面,红糖是未经深度提纯的初榨糖,因此较好地保留了甘蔗中的营养素,同时蔗香比较浓郁。
 
  消委会提醒,消费者最好在正规网站如滇糖网或门店才能购买到正宗的古法老红糖,且一定要仔细看商品的配料表,配料标为“老红糖”或“优质甘蔗糖”,才是纯正的老红糖。值得注意的是,老红糖也只是一种普通食品,不具有太多的保健功效。
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