老红糖和古法黑糖的区别_哪个更补血

中国滇糖网官方网站 | 发布日期:2019-03-31 13:21:05 | 阅读次数:

  古法黑糖是我们生活中一种常见的食物,不过很多人分不清黑糖和老红糖,那么古法黑糖和老红糖有什么区别?古法黑糖和老红糖哪个更补血?
 
 
  古法黑糖和老红糖虽然看起来十分相似,不过两者还是存在一定区别的,简单来说古法黑糖和老红糖的颜色、营养成分和制作方式都不太一样。
 
  1、颜色深浅不同
 
  老红糖和古法黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。古法黑糖的熬煮时间比较长,糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。
 
  2、提炼制法不同
 
  无论是老红糖、古法黑糖、黄糖、白糖还是冰糖,起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖,原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高,颜色则越白,纯度则越高,但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
 
  3、营养成分不同
 
  老红糖保留了甘蔗中较多的营养成分,更加容易被人体消化和吸收,可以快速补充体力,被称为“东方的巧克力”。此外,还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。古法黑糖除了提供热能之外,还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等,不仅营养价值极高,还有利于人体内的酸碱平衡。

 
 
  相比较而言老红糖更加补血。
 
  老红糖既补血又活血,这是非常难得的。女性都想补血,但有时吃昂贵的补血药都补不好,这是因为不得其法。我们都知道「旧的不去,新的不来」的道理,一味地补是不行的,一定要把旧的淤血化掉了以后才方便新血的产生,老红糖刚好就有这个作用。所以,女性朋友平常多吃一些老红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,老红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
 
  老红糖是从甘蔗中提取,是甘蔗经过榨汁后,只初步的精炼提纯,甚至不经过精炼提纯,直接干燥后得到的糖,所以又叫原蔗糖。正因为没有经过精炼提纯加工,所以老红糖保留了更多甘蔗汁。经过高温煮制,糖会发生两种反应,产生焦香味道和焦糖色,让老红糖呈现出红棕色,闻起来也更香。
 
  古法黑糖只是老红糖的一种,都属于蔗糖。不过,古法黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,而老红糖是经过多次精炼结晶的成品糖,两者本质上并无差别。

 
 
  古法黑糖最好不要天天喝。
 
  许多人认为古法黑糖是对身体好的食物,多吃无妨,结果不但没有更健康,反而容易得到心血管疾病、糖尿病、高血脂、肾脏病和肥胖,甚至是癌症!为什么呢?问题就在于古法黑糖虽比白糖多了维生素和矿物质,仍旧是糖类,吃多一样会使血糖飙升造成代谢负担。基本上,任何形式的糖能不吃就别吃,若真要吃,必须注意摄取量。
 
  古法黑糖有促进血液循环、镇痛、补血的作用,喝古法黑糖水的好处颇多。尤其对经期的女生来说,喝古法黑糖水能起到缓解疼痛、暖胃健脾以及补血的作用。但夏天最好不要多喝,以免容易引起上火。此外,由于每个人的体质都有所不同,古法黑糖的缓解疼痛效果也会因人而异。

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