中国哪里老红糖正宗_哪里能买到正宗的老红糖

中国滇糖网官方网站 | 发布日期:2019-05-08 02:13:44 | 阅读次数:

 
  俗话说:“女子不可一日无糖”,这里说的糖就是红糖。自打有了中医,红糖的药用价值就从没被放低过——从皇亲国戚到平民百姓,再到现在一直被广泛的使用。
 
  特别是女性朋友,每个月总有几天要喝些温热的红糖水来缓解不适,坐月子期间也是少不了红糖来补气血。可为什么红糖水喝了那么多气血没补上,反而长了一身膘呢?大概是你喝了假的红糖。
 
  近来市面上出现一种假红糖——赤砂糖,看样子真的是真假难辨,不仔细观察,真的就被欺骗了。
 
  红糖含有百分之95的蔗糖,保留了甘蔗的较多营养成分,容易被人体吸收,不仅含有提供热能的碳水化合物,还含有人体发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜、烟酸和微量元素等。
 
  而赤砂糖则是从甘蔗和甜菜中提取,是白糖生产中的下脚料(未脱色的糖渣),我们看一张图就能理解:
 
  这样的赤砂糖喝了,根本起不到补气血,缓解痛经的作用。从严格的科学意义上讲,赤砂糖并不是红糖,是工业化制糖的产品,赤砂糖和老红糖从物理性状到营养物质都有很大差异。
 
  那该如何挑选红糖呢?
 
  一、看
 
  《本草纲目》中记载红糖“凝结如石,破之如沙”,假红糖要么松散,不易成块,要么就硬如石头掰不开。
 
  真红糖表面会有糖蜜和气泡坑,夹层会有明显的沙线,这也是手工熬煮制成红糖的标志。假红糖表面是没有糖蜜的,也没有气泡坑,更没有砂线。
 
  二、尝
 
  干吃红糖的时候,真红糖的口感浓甜带鲜,微有糖蜜味,却甜而不腻,让人回味。真红糖比假红糖看起来要粘,放在嘴里是一起的,假的红糖放在嘴里有种散的感觉。劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味。
 
  三、看配料
 
  在购买红糖时,仔细看清红糖的配料,真红糖的配料是蔗糖,而假红糖则写着赤砂糖,葡萄糖等。
 
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  中国哪里老红糖正宗:快餐时代的古法精致生活守望者
 
  1、品牌篇:立足东北,营销全国
 
  云南红河生物科技有限公司坐落于云南红河,一朝发祥地,两代帝王都。这是一家生物技术研发,产品深加工与营销为一体的现代化生态高科技生物科技有限公司,以"立足东北,营销全国"为战略发展目标,倡导绿色、天然、健康的饮食新标准。为了更好的普惠消费者,公司与云南仁青贸易有限公司深入合作、组建红糖产品深加工协会,搭建批发交易、合作加盟、展示推广的平台,实现资源共享、合作共赢、并把传统食品与电商有机结合、打通销售"最后一公里",打造食品产品新零售、新模式,为千家万户提供一站式,高品质、新鲜实惠的好产品。
 
  2、工艺篇:不忘初心,古法制造
 
  滇糖网老红糖以重归传统古法为初心,以还原老糖真味为理想,在碎片化、快餐化的经济效益时代,不懈坚守着“严谨态度、用心为食”的初心,力求将“热忱于养生滋补,普惠于华夏人民”的精神发挥到更好。公司有1500亩甘蔗种植基地,产品全程可追溯,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、多种维生素及微量元素,老红糖口感细滑,营养均衡,是产后宝妈、婴幼童、男人解酒护肝,老弱病患的食补佳品。据滇糖网董事长白海介绍,传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂,将当天收割的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质,18口连环锅以小火熬煮,经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程,不同的锅承担着不同的任务,历经“五榨三滤两浮一沉”,约10-12个小时后,即可将红糖舀入模子,冷却成型。中国哪里老红糖正宗在传统工艺基础上,更加精益求精,在原料选择上,选用的100%有机甘蔗,这就是生长在空气清净,光质好,日照时间长的云南保山著名的“响水甘蔗”为原料.无污染,无公害,无任何添加剂,良好的地理环境生态种植提供了条件。其次,采用了古法手工熬制,严格控制产品生产周期,引进国外专用杀菌消毒除湿设备,小火熬煮5~6小时,不断在“连环锅”中搅拌,成为固体块状的粗糖,红糖砖的传统做法保持了甘蔗原本的营养。在这样近乎严苛的工艺要求下,中国哪里老红糖正宗保留了甘蔗全部养分,含有氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌、铬,微量元素等多种维生素。在一个追求快速高效的时代,白海和他的滇糖网红糖的选择无疑是一步险棋。不过,白海坚持初心不改,坚守工匠精神,他理解自己的工艺就是“这是一次颠覆现下的回归,也是一次灵魂好味的创新”。从阳光到水源,从锅炉到舌尖,我们甄选上佳天然原料,根植于古法手工纯熟技艺,坚守三十比一的超低筛糖率,只为真正唤醒食品安全环境里营养和口感的双向统一。滇糖网,不仅仅是对老红糖的全新定义,也是对养生滋补的实践到底。只需轻闻慢品,挑剔的你便会体验到品质的真谛。
 
  为什么正宗红糖多少钱一斤不是一颗普通的老红糖?
 
  观其色,深沉中透着一抹暗红。
 
  闻其香,气息里带着来自清新的蔗香。
 
  品其味,唇齿间回荡着淡淡的甜。
 
  清甜醇厚,古色古香,凝结如石破之如沙。
 
  这是正宗红糖多少钱一斤老红糖,
 
  但这不是一颗普通的老红糖!
 
  1、两百多年中华老字号,匠心传老味
 
  中华老字号,是历史传承下来的,每一个老字号,都是几代人几百年的经营,唯有好的质量,才能支撑一个产品百年之久。
 
  哪个牌子的老红糖好,中华老字号,正宗红糖多少钱一斤老红糖,从历史中走来,更知道红糖原本的味道。秉持一颗传承之心,让原来的红糖味道再次流行。
 
  2、源头品控,拥有专属甘蔗基地
 
  甘蔗是正宗红糖多少钱一斤老红糖的唯一原材料,保证正宗红糖多少钱一斤的品质,甘蔗至关重要。水土、光照、温度、海拔每一个都会影响甘蔗的生长,因此对于甘蔗来说环境非常重要。云南楚雄自古适于种植甘蔗、当地风景秀美,山清水秀,而且楚雄阳光充沛,雨水充足,土质松软肥沃,更适宜甘蔗的生长。因此正宗红糖多少钱一斤在此建立专属的甘蔗种植基地,把品质控制在源头上。
 
  3、严苛选材,根根蔗材精挑细选
 
  不是每根甘蔗都能成为正宗红糖多少钱一斤熬糖的原材料,因此正宗红糖多少钱一斤老红糖所有甘蔗原材,都要经过层层的筛选,满足正宗红糖多少钱一斤的选材条件才能最终成为熬糖蔗材。正宗红糖多少钱一斤把用心都放在品质上,为了在源头上控制品质,正宗红糖多少钱一斤愿意这样为难自己。
 
  4、恪守千年手工古法,
 
  用匠心意志,传承历史记忆中的老味道
 
  恪守古法,坚持手工,每一颗正宗红糖多少钱一斤老红糖,都要历经十几道复杂的手工工序。看似简单的古法技艺却蕴藏了一代代熬糖匠人的心血。每一道复杂的手工工序,都需要有几十年熬糖经验的老师傅来监督完成,甚至有好几道工序,需要老师傅们来亲自完成。
 
  ▲开泡:是正宗红糖多少钱一斤古法第一道工序,要求快速把蔗汁烧开。看似简单,实则要求很高。温度过高,会导致糖损失,温度过低,开泡不完全,杂质除不尽。完全动态的过程,没绝对过硬技术掌握不了。
 
  ▲撇泡:是提升品质的过程,对火候要求极高,火候要稳、要平,泡沫撇除要彻底、干净。
 
  下瓢深会把糖汁也撇掉,下瓢浅泡沫会破,杂质会残留。所以看起来容易上手难,除了师傅的经验,正宗红糖多少钱一斤古法秘诀非常关键。
 
  ▲过网:撇泡完成后,蔗汁里细小的蔗渣就完全撇除干净了,但为了保证正宗红糖多少钱一斤老红糖的质量,还要用细密的网筛,对蔗汁进行再一次的过滤,只为品质绝对有保障。
 
  ▲赶水:是将蔗汁变成糖汁,再将糖汁变成糖。赶水时,熬糖师傅的搅拌很关键。左五,右七,上旋透底,下旋破泡。完全按照正宗红糖多少钱一斤手工古法的精髓,来完成这道工序。才能进入到下一工序。
 
  ▲摇瓢:就是要让水分充分蒸发,这时糖浓度很高,温度稍有偏差糖就会熬糊。所以火候控制极其严格,如何把握温度进行搅拌,正宗红糖多少钱一斤的手工古法都有秘籍。
 
  ▲出糖:摇瓢完成,糖的熬制就结束了,就到了微火出糖的时候了。此时糖中水分非常少,糖的稠度非常高,如果温度不够糖就非常容易结块,而不能快速出糖就容易糊锅,所以出糖的时候一定要快。
 
  ▲打沙:关系到正宗红糖多少钱一斤的口感和味道。手法不对,就会出现凝沙不完全。所以这道工序关系前边所有工序成败。一招一式都有讲究,严格按照正宗红糖多少钱一斤古法,才有老红糖的凝结如石破之如沙。
 
  ▲浇型:将糖倒入晾盘中,即是浇型工序。实而不空,满而不溢,是最基本的要求。待到糖凉至半干的时候,为正宗红糖多少钱一斤下一道工序做准备。
 
  ▲晾晒▪分装:掰块完成后,所有的红糖都要进入专门的晾干房进行自然晾干。等老红糖完全干透,就可以进行包袋分装了。
 
  ▲分拣▪包装:所有的糖块进行分装完毕后,要全部集中要人工分拣车间进行分拣,形状不规整的、重量差别大的都要分拣出来,不能流向下一个工序。分拣完毕后,称量、计重、装盒、封口、扫码,正宗红糖多少钱一斤老红糖的所有生产工序才算完成。
 
  正宗红糖多少钱一斤的手工工序,看似简单实则复杂,心手相传的手艺,凭的就是一颗传承的心,一双灵巧的手,将历史长河中流淌几千年的老味道,带到我们的身边。让更多的人,品尝到这一方真正的古味。
 
  5、清甜醇厚,古色古香,流传红糖原本味道
 
  正宗红糖多少钱一斤只用甘蔗做原材,完全手工熬制,因此保留了甘蔗本身所有的营养成分,内含有钙、铁、锰、锌、铁等多种微量元素,多种天然果糖、多糖,多种维生素,多种天然有机酸,多种易于人体吸收和必须的营养成分。
 
  经典的老味道,健康的老食品。不是每颗红糖都来自云南深山,更不是每一股味道都值得去传承。
 
  6、两次受邀参加2025中国制造高峰论坛
 
  2015年底,正宗红糖多少钱一斤受邀参加首届中国制造2025高峰论坛,和中国制造业巨头、各个行业领头人,针对高品质中国制造共同发声。
 
  2016年底,正宗红糖多少钱一斤再次受邀参加中国制造2025高峰论坛,与国内各行各业领军人研讨新形势下的中国传统手工行业。
 
  7、心怀公益
 
  正宗红糖多少钱一斤助力无偿献血事业
 
  正宗红糖多少钱一斤是负责任的社会大品牌,爱心在胸常思公益。2016年正宗红糖多少钱一斤在全国范围内启动长期助力无偿献血事业,进入各地血站和血液中心,出现在各地献血车上。献血车发放的老红糖,也成为正宗红糖多少钱一斤的新名片。
 
  8、传承民族技艺登陆央视CCTV《品质》
 
  因为致力于传承千年手工熬糖古法,因为致力于弘扬传统民族技艺,所以正宗红糖多少钱一斤老红糖受邀进入央视CCTV《品质》栏目,央视CCTV《品质》专为正宗红糖多少钱一斤拍摄大型纪录片。
 
  2016年3月28日,正宗红糖多少钱一斤纪录片在央视CCTV《品质》栏目开播。
 
  9、坚定传承民族手工技艺,
 
  正宗红糖多少钱一斤再次入选央视CCTV-7
 
  传承是专注,传承是务实,传承也是一种宗旨。
 
  因为坚持传承民族手工技艺,2016年9月份正宗红糖多少钱一斤入选央视CCTV-7栏目摄制组。在经过3个多月的层层审查之后,正宗红糖多少钱一斤传承古法老红糖技艺的态度,正式在正宗红糖多少钱一斤总部开机拍摄。
 
  10、中华老字号时尚创意大赛,
 
  正宗红糖多少钱一斤荣获铜奖
 
  2016年11月24日,第三届中华老字号时尚创意大赛在北京圆满落幕。滇糖网正宗红糖多少钱一斤在上千件中华老字号作品中脱颖而出,斩获“2016年度中华老字号产品包装时尚创意铜奖”。
 
  匠人好遇,匠心难求。
 
  历史的记载,是文化与技术的保留,唯有不忘初心,才能一直走在传承的路上。
 
  正宗红糖多少钱一斤,云南老红糖哪家最好,滇糖网古法红糖不是一颗普通的老红糖!

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